Per organizzare un evento in uno spazio privato o preso in affitto, ma comunque fuori da un ristorante, il catering è il servizio più adeguato per rispondere alle esigenze degli invitati senza preoccuparsi del pianificazione e organizzazione. Infatti, il catering offre un servizio di ristorazione a 360° per aziende e privati che desiderino delegare l’organizzazione dell’evento non solo dal punto di vista del cibo ma anche di vettovaglie, arredamenti, ottimizzazione degli spazi e servizio.

In effetti i vantaggi rispetto a un semplice servizio di ristorazione stanno innanzitutto nell’esclusività del personale e di cucina e di sala: col servizio di catering non è necessario aspettare il proprio turno per essere serviti e ogni commensale può godersi l’evento coi propri tempi e nel massimo relax. Inoltre, il servizio di catering è personalizzabile e può essere adattato, nelle più svariate versioni di cibo e stile, alla location e agli invitati. Si organizzano catering aziendali, a domicilio, commerciali, collettivo e ognuno di essi ha una specifica organizzazione e un particolare costo.

I prezzi del catering

Quando si vuole organizzare un evento con un servizio di catering è molto importante avere ben chiaro il budget a nostra disposizione e il tipo di servizio che si desidera ricevere.

La tipologia di evento richiesto e la complessità della sua realizzazione vanno naturalmente ad incidere sui prezzi del servizio di catering. 
A condizionare il prezzo è innanzitutto la modalità con cui si sceglie di offrire il cibo e le bevande agli invitati: un servizio al tavolo avrà un costo maggiore rispetto ad un buffet. Un altro elemento che incide direttamente sul costo del servizio è la distanza tra la location scelta per l’evento ed il luogo di preparazione del cibo. Infine, un menu personalizzato richiederà un maggio dispendio economico rispetto a un pacchetto tutto compreso che offre un servizio più standardizzato.  

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